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essen & trinken Spezial 05/2024
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LIEBLINGE AUS DEM OFEN
NEU: 86 Rezepte, von Coq au vin bis Shepherd’s Pie, von Mac ’n’ Cheese bis Quiche.
TARTES & QUICHES
Knuspriger Boden, würzige Füllung – unsere sechs herzhaften Kuchen lassen sich gut vorbereiten, eignen sich prima für Gäste und sind auch ohne Fleisch überraschend deftig
BRATEN
Lammschulter, Schweinebauch, Brasato oder Spanferkelhaxen, auf diese Schmor-Auswahl halten wir große Stücke
VEGETARISCH
Wenn der Ofen im Spiel ist, läuft auch Gemüse zur Hochform auf. Ob Pilzstrudel oder Kartoffel-Ragout-fin – neun fantastische Vorschläge
FISCH
In Pergament gebacken oder unter der Krümel-Kruste – Dorade, Seelachs, Wolfsbarsch und Kabeljau gelingen im Ofen einfach richtig gut
AUßERDEM: Pizza, Huhn, Pasta, Klassiker mit Fleisch, Pies, Käse, Brot und Crumbles
NEU: 86 Rezepte, von Coq au vin bis Shepherd’s Pie, von Mac ’n’ Cheese bis Quiche.
TARTES & QUICHES
Knuspriger Boden, würzige Füllung – unsere sechs herzhaften Kuchen lassen sich gut vorbereiten, eignen sich prima für Gäste und sind auch ohne Fleisch überraschend deftig
BRATEN
Lammschulter, Schweinebauch, Brasato oder Spanferkelhaxen, auf diese Schmor-Auswahl halten wir große Stücke
VEGETARISCH
Wenn der Ofen im Spiel ist, läuft auch Gemüse zur Hochform auf. Ob Pilzstrudel oder Kartoffel-Ragout-fin – neun fantastische Vorschläge
FISCH
In Pergament gebacken oder unter der Krümel-Kruste – Dorade, Seelachs, Wolfsbarsch und Kabeljau gelingen im Ofen einfach richtig gut
AUßERDEM: Pizza, Huhn, Pasta, Klassiker mit Fleisch, Pies, Käse, Brot und Crumbles
Gerade in schwierigen Zeiten ist es ungemein verlockend, sich einfach mal eine Portion Trost zu genehmigen. Nicht umsonst steht der Begriff „Comfort Food“ hoch im Kurs. Und ja, das funktioniert tatsächlich. Es gibt Gerichte, die die Kraft haben, uns ein wohliges Gefühl zu vermitteln und alles drum herum für einen Augenblick vergessen zu lassen. Lasagne zum Beispiel, Brathähnchen oder ein Schmorgericht. Auch ein frisch gebackenes noch leicht warmes Brot mit guter Butter gehört dazu. Dass all diese Gerichte aus dem Ofen kommen, ist bestimmt kein Zufall. Schließlich ist er so was wie die moderne Feuerstelle. Ein Ort, der uns auch heute noch Geborgenheit schenkt.
Lassen Sie sich in dieser Ausgabe von 86 Das-Glückkommt-aus-dem-Ofen-Gerichten inspirieren. Aufläufe, Tartes, Pizzen, Pies, Braten, Brote und Crumbles – alles, was wärmt und glücklich macht. Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Appetit!
Lassen Sie sich in dieser Ausgabe von 86 Das-Glückkommt-aus-dem-Ofen-Gerichten inspirieren. Aufläufe, Tartes, Pizzen, Pies, Braten, Brote und Crumbles – alles, was wärmt und glücklich macht. Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Appetit!