essen & trinken Spezial 03/2025
Pasta
Mit einem Nudelgericht ging der One-Pot-Boom los. Elf Rezepte, die beweisen, dass diese Art zu kochen nicht nur praktisch, sondern auch köstlich ist
Flammkuchen
Ob mit selbst gemachtem oder gekauftem Teig – unsere knusprigen Fladen sind immer eine gute Idee
Eintöpfe
Schon lange bevor es den Begriff One Pot gab, wussten wir, dass Eintöpfe eine verdammt feine Sache sind. 13 beste Beispiele mit Fleisch, Muscheln und ganz viel Gemüse
Suppen
Klassisch oder exotisch, mit Seelachs, Schinken oder vegetarisch – lauter Lieblinge für den Suppentopf
Es war wohl Martha Stewart, die den weltweiten One-Pot-Boom auslöste. Die amerikanische Food & Lifestyle-Ikone veröffentlichte 2013 ein Pasta-Rezept, bei dem die Nudeln nicht im Wasser, sondern direkt in der Sauce garten. Damals eine kleine Sensation! Von da an wurde das Kochen in nur einem Topf zum Dauerbrenner. Und weil es so herrlich praktisch ist, haben wir das Prinzip noch um Schmortopf, Pfanne, Wok und Blech erweitert. Vor Ihnen liegen 82 Rezepte, die Ihnen den Alltag auf entspannte Art ein bisschen einfacher machen. Sie sind flott zubereitet und können hier und da durch raffinierte Extras ergänzt werden – falls Sie doch etwas mehr Zeit haben sollten. Denn die holen Sie ja beim Abwasch locker wieder raus.
Lassen Sie sich in dieser Ausgabe von 82 Rezepten inspirieren. Wir wünschen viel Spaß beim Kochen und natürlich einen guten Appetit!