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102001
essen & trinken Spezial 02/2025
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GUTEN MORGEN – 101 Rezepte, nicht nur für Sonn- und Feiertage
MÜSLI UND PORRIDGE
Cremiger Haferbrei oder knuspriges Granola – mit unseren kernigen sieben bringen Sie Abwechslung in die Schüssel. Kombiniert mit Früchten sind sie allesamt eine gesunde Wahl
BROT UND BRÖTCHEN
Ganz gleich, ob Anfänger oder Hobby-Bäcker – hier werden Sie fündig! 14 tolle Rezepte von Dinkel-Roggen-Vollkornbrot bis hin zu Zimt-Milchbrötchen
GETRÄNKE
Kaffee und Tee gehen immer, wir möchten Ihnen zur Abwechslung aber auch mal Frühstücks-Smoothie und Gewürz-Schokolade ans Herz legen
EIERSPEISEN
Pochiert, gekocht, gebraten oder zum luftigen Omelett aufgeschlagen – warum wir Ei zum Frühstück lieben? Acht unschlagbar gute Gründe
MÜSLI UND PORRIDGE
Cremiger Haferbrei oder knuspriges Granola – mit unseren kernigen sieben bringen Sie Abwechslung in die Schüssel. Kombiniert mit Früchten sind sie allesamt eine gesunde Wahl
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GETRÄNKE
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EIERSPEISEN
Pochiert, gekocht, gebraten oder zum luftigen Omelett aufgeschlagen – warum wir Ei zum Frühstück lieben? Acht unschlagbar gute Gründe
11 bis 15 Minuten – so lange (oder kurz) frühstücken die Deutschen im Schnitt. Im Alltag wohlgemerkt. Das ergab eine Forsa-Umfrage, die der Wursthersteller Herta vor einigen Jahren in Auftrag gegeben hat. Für ein Wurstbrot mag das reichen, für ein Croissant oder ein einfaches Müsli auch. Aber Speck-Birnen-Pfannkuchen (Seite 54), Brotauflauf mit Heidelbeeren (Seite 105) oder Schaum-Omelett mit Champignons (Seite 110) verdienen, dass Sie sich etwas mehr Zeit nehmen. Wäre doch schade drum. Und wenn Sie sich an das neue Tempo gewöhnt haben und gern in Gesellschaft frühstücken, sind bestimmt auch unsere Brunch-Ideen etwas für Sie. Wundern Sie sich aber nicht, wenn aus Minuten genüssliche Stunden werden. Übrigens: Als wir dieses SPEZIAL 2023 zum ersten Mal veröffentlichten, war es ein Riesenerfolg. Wir sind uns deshalb ziemlich sicher, dass sich »essen & trinken«-Leserinnen und -Leser viel Zeit zum Frühstücken nehmen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Ausprobieren der 101 Rezepte in dieser Ausgabe.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Ausprobieren der 101 Rezepte in dieser Ausgabe.