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essen & trinken Für jeden Tag - Spezial 03/2021
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Das große Kuchenglück
Mit Obst, Streuseln oder Schokolade – himmlische Ideen für Ihre Kaffeetafel. Wir präsentieren 62 Rezepte von Gugelhupf bis Sahnetorte. Zum Beispiel einen Traum aus Baiser und süßsaurem Erdbeerkompott, auf unserem Titelbild zu sehen. Aber auch Tartes, Torten, Muffins, Käsekuchen.
Mit Obst, Streuseln oder Schokolade – himmlische Ideen für Ihre Kaffeetafel. Wir präsentieren 62 Rezepte von Gugelhupf bis Sahnetorte. Zum Beispiel einen Traum aus Baiser und süßsaurem Erdbeerkompott, auf unserem Titelbild zu sehen. Aber auch Tartes, Torten, Muffins, Käsekuchen.
Eine kleine Warnung vorweg: Diese Ausgabe könnte gefährlich werden. Zumindest haben wir uns im Team das ein oder andere Kilo angelacht. Da der Weg zum Ofen im Homeoffice ziemlich kurz ist, starteten wir schon bei der Auswahl der Rezepte mit einer kleinen Versuchsreihe. Käsekuchen, das war klar, müssen unbedingt rein. Aber lieber der unfassbar saftige mit den großen Streuseln oder das Prachtstück, das mit Karamell durchzogen ist? Probieren wir lieber noch mal. Fazit: beide! Noch schwieriger wurde es bei den Blechkuchen. Wie soll man sich auf neun festlegen, wenn Ideen für zig weitere im Raum stehen. Schließlich ist es uns doch gelungen – und wir finden, sogar ziemlich gut. Von allem ist jetzt das Beste dabei: einfache Rührkuchen genauso wie raffinierte Torten. Einziger Haken: besagte Kilos – aber das nächste Low-Carb-Heft kommt bestimmt… Viel Spaß beim Backen und Naschen!
