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101017
essen & trinken 10/2025
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Mit Extra-Heft: 10 Rezepte für den Airfryer
Wirtshausküche
Herzhaft, ehrlich und mit Liebe gekocht: Kalbsgulasch mit Kraut, Kotelett vom Wollschwein, Scholle mit Pumpernickel-Speck, Backhendl, Pickert und Buletten. Acht Traditionsrezepte in neuem Glanz
Asia-Suppen
Kokos- und Udon-Suppe, Curry-Bouillon, Ramen und Pho: Was sie so schmackhaft macht und welche Nudeln hineingehören
Apfel-Schmankerl
Sie stecken in Walnuss-Zimtschnecken und Brioche-Knödeln mit Most-Sabayon, erstrahlen pochiert, toppen eine Tarte
Wirtshausküche
Herzhaft, ehrlich und mit Liebe gekocht: Kalbsgulasch mit Kraut, Kotelett vom Wollschwein, Scholle mit Pumpernickel-Speck, Backhendl, Pickert und Buletten. Acht Traditionsrezepte in neuem Glanz
Asia-Suppen
Kokos- und Udon-Suppe, Curry-Bouillon, Ramen und Pho: Was sie so schmackhaft macht und welche Nudeln hineingehören
Apfel-Schmankerl
Sie stecken in Walnuss-Zimtschnecken und Brioche-Knödeln mit Most-Sabayon, erstrahlen pochiert, toppen eine Tarte
Was das Herz begehrt – Wer für Hausmannskost schwärmt, wird oft belächelt. Dabei sind Gulasch, Backhendl, würziges Gemüse und saftiger Bratfisch Genüsse, die keinen kaltlassen. Auch wir servieren sie gern, geben ihnen aber mit leichter Hand einen kleinen Schubs Richtung Moderne
Lassen Sie sich in dieser Ausgabe von 47 ganz neu entwickelten Rezepten und spannenden Reportagen inspirieren. Plus: 10 Rezepte im Airfryer-Extra-Heft Wir wünschen viel Spaß beim Lesen, Kochen und natürlich einen guten Appetit!
Lassen Sie sich in dieser Ausgabe von 47 ganz neu entwickelten Rezepten und spannenden Reportagen inspirieren. Plus: 10 Rezepte im Airfryer-Extra-Heft Wir wünschen viel Spaß beim Lesen, Kochen und natürlich einen guten Appetit!