essen & trinken 04/2025

Fast hätten wir Ihnen in dieser Ausgabe die Canapés mit Artischockencreme und eingelegter Sardine unterschlagen. Die fehlten bis kurz vor Redaktionsschluss in unserer Titelgeschichte – was einer Kollegin mit Hang zu feinen Häppchen so gerade noch auffiel. Dass das Rezept beinahe übersehen wurde, ist einfach zu erklären. Schließlich befinden sich auf dem Foto Canapés mit zwei Toppings – und die unterscheiden sich auf den ersten Blick nicht sonderlich voneinander (optisch zumindest, geschmacklich schon). Außerdem hält unser französisches Oster-Buffet auch ohne das doppelte Canapé so viele Leckereien parat, dass niemand im Team etwas vermisste. Trotzdem gut, dass die Variante mit Sardine nicht unterging. Probieren Sie mal, dann wissen Sie genau, wovon wir sprechen.

Lassen Sie sich in dieser Ausgabe von 52 ganz neu entwickelten Rezepten und spannenden Reportagen inspirieren. Wir wünschen viel Spaß beim Lesen, Kochen und natürlich einen guten Appetit!