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essen & trinken - Low Carb 04/2025

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Schlank in den Sommer


Wochenplaner

Leicht abnehmen mit unserem Fünf-Tages-Programm


Sommerliebe

Tomaten im Salat, aus dem Ofen oder als Low-Carb-Ketchup


Gemüseglück

Veggie-Hits von Antipasti-Omelett bis Zucchini-Puffer



Außerdem:

Leicht und köstlich: die besten Grillrezepte der Saison

Fein und fruchtig: Himbeer-Käsekuchen und mehr mit Beeren

Frisch und würzig: Ofengemüse mit Basilikumquark




Dass unser Low Carb Prinzip gut funktioniert, wissen wir aus den Mails von stolzen Leserinnen und Lesern, die mit unseren Rezepten etliche Kilos abgenommen haben. Aber nicht nur schwindende Pölsterchen gehören zu den Pluspunkten der Low Carb Ernährung, es gibt auch andere gesundheitliche Vorteile. Welche das sind, haben wir Dr. Anne Fleck gefragt. Im Interview erklärt die bekannte Ernährungsmedizinerin, dass sich sogar chronische Entzündungsprozesse im Körper dadurch lindern lassen (ab Seite 40). Ziemlich gute Argumente für eine Low Carb Ernährung also. Und falls Sie noch einen Grund brauchen, gern: unser Rindersteak. Es kommt vom Grill, ist mit Spinat und Halloumi gefüllt und richtig schön saftig (Seite 55). Vorfreude tut der Seele gut. Und alles, was die Seele nährt, stärkt auch das Immunsystem. Fragen Sie Dr. Fleck!


In dieser Ausgabe haben wir 52 geniale Rezepte für Sie.