essen & trinken - Low Carb 02/2026

Wahrscheinlich kennen Sie das auch: Da gibt es die ein oder andere Stelle am eigenen Körper, mit der man ein wenig hadert, an der es sich die Fettpölsterchen besonders gern gemütlich machen. Bei der einen sind es vielleicht die Hüften, bei dem anderen das Kinn, und wieder andere stört der Rettungsring am Bauch. Nicht jede Kurve am Körper birgt ein Gesundheitsrisiko. Vom Bauchfett aber wissen wir, dass wir es nicht nur aus optischen Gründen reduzieren sollten. Das sogenannte viszerale Fett im Bauchraum produziert Botenstoffe, die nachweislich krank machen können. Wie man die ungeliebten Pfunde in der Körpermitte loswird, verrät der Sportwissenschaftler und Gesundheitsexperte Prof. Dr. Ingo Froböse im Interview (in diesem Heft auf Seite 51). Spoiler: Wenn Sie sich low carb ernähren, machen Sie schon einiges richtig.

In dieser Ausgabe haben wir 54 geniale Rezepte für Sie.